El Pollo a la Plancha es un plato clásico de la cocina campestre espinarense, preparado con ingredientes simples y auténticos que reflejan la calidez del campo.
Se elabora con un filete de pollo fresco, marinado con hierbas suaves y especias naturales, luego cocido lentamente a la plancha para lograr una textura tierna, dorada y jugosa. Acompañan esta preparación un arroz blanco graneado, papas nativas bien doradas que aportan textura y sabor, plátano frito que brinda un toque dulce y equilibrado, y una ensalada fresca que añade color y ligereza al plato.
Cada porción evoca los sabores caseros de Espinar, donde la tradición y el fuego se combinan para ofrecer una experiencia sencilla, nutritiva y llena de sabor.

Sugerencia de maridaje:
Ideal con una limonada natural o una chicha morada helada, que complementen la frescura y suavidad del plato.